Faena Animal Domiciliaria en la Región de Ñuble y su Impacto en la Salud Pública (2007-2019)
Autora: Paulina Muñoz Garcés. Médico Veterinario, Magíster en Salud Pública. paulinamunozgarces@gmail.com La faena animal domiciliaria es conocida popularmente como una “costumbre campesina”. Pero según el Reglamente Sanitario de los Alimentos, y todos los otros reglamentos y leyes que regulan el beneficio/sacrificio animal, esta práctica que se realiza de forma clandestina, correspondería a una ilegalidad; que …